Chimica

Durata: 28 ore

Programma

 

I modulo

Docente: Gino Bontempelli

N. ore: 14

SSD: CHIM/01

 

 

Programma

I contenuti del corso possono essere così riassunti: “le tecniche spettrali: dall’analisi chimica all’analisi per immagini”. In altri termini  il corso consiste nell’illustrazione di un percorso che ha inizio nel settore dei principi della fisica, che si sviluppa progressivamente attraverso metodiche sempre più sofisticate che trovano impiego nell’analisi chimica e queste ultime, trovano infine applicazione proficua nella diagnostica medica.

 

 

 

II modulo

Docente: Franco Quadrifoglio

N. ore: 14

SSD: BIO/10

 

 

Programma

L'equilibrio chimico in biologia

  1. La Termodinamica in biochimica. Calore, lavoro ed energia. La prima legge della termodinamica. L’interpretazione molecolare delle grandezze termodinamiche.
  2. Entropia, Energia libera ed equilibrio. La seconda legge della termodinamica. I processi reversibili.
  3. Le soluzioni acquose di macromolecole. La termodinamica delle soluzioni. L’equilibrio attraverso una membrana: la pressione osmotica. L’equilibrio di dialisi. L’effetto Donnan.
  4. L’equilibrio chimico. Gli equilibri multipli. Siti identici e indipendenti. Il legame cooperativo.
  5. L’equilibrio liquido-gas. La solubilità dei gas nei liquidi. L’ossigeno e il suo trasporto nel sangue. L’equilibrio acido-base e le curve di titolazione delle proteine.
  6. Il trasporto dell’anidride carbonica nel sangue. L’emoglobina come tampone. La ripartizione dell’anidride carbonica ne sangue intero e nel plasma.
  7. La regolazione chimica della respirazione. Identificazione dello stato acido-base. Acidosi metabolica e alcalosi respiratoria.


Elenco corsi 2010/2011