Chimica organica delle sostanze naturali

Durata: 28 ore

Periodo didattico: secondo semestre

Programma

docente: Prof. Paolo Strazzolini - CHIM/06

programma:

Forze intra e interolecolari in C.O.

Analisi conformazionale e configurazionale in ambito stereochimico.

Cicloalcani ed eterocicli; sistemi policiclici.

Stereoisometria ottica; nomenclatura inerente; descrizione dello stereocentro e regole di attribuzione della configurazione relativa e assoluta.

Evoluzione configurazionale dello stereocentro: stereo selettività e stereo specificità.

Biomolecole.

Amminoscidi, peptidi e proteine.

Carboidrati: mono-, di- e polisaccaridi.

Alcaloidi psicotropi.

Lipidi e steroidi.

Acidi nucleici.